今日は用事があって仕事は午後休。
少し時間に余裕があったので、久しぶりに庭で七輪を出してみました。
まだ外は寒いけれど、少しずつ庭で過ごすのが気持ちいい季節が近づいてきていますね。
今日のメニューはこんな感じ。
• メイン：しまほっけ干し
• サブ：つぶ貝
• ちょっとだけ：安くなっていたカルビ
ほっけとつぶ貝を目の前にすると、日本酒が飲みたくなるのが七輪の怖いところ。
急遽コンビニに走って日本酒も調達してきました。
まずはしまほっけ干し
最初に焼いたのはしまほっけ干し。
2枚同時に焼こうとしたけれど、このサイズの七輪だとさすがに手狭。
網を少しずつ動かしながら、なんとか焼き上げました。
焼き上がったほっけは、中ふっくら。
箸を入れると身がほろほろほどけていきます。
やっぱり七輪で焼く魚は本当に美味い。
次はつぶ貝…のはずが
続いてつぶ貝。
5個入りを買ったはずなのですが、
よく見ると1匹なんか様子がおかしい。
殻から 爪がこんにちは。……ヤドカリでした。
軽く衝撃を受けつつ、残りのつぶ貝を焼いていきます。
しょうゆを少し垂らして、そのまま網へ。
串で刺して身を引き抜こうとしたけど、なかなか綺麗に取れず、最終的には殻を割って食べることに。
味は文句なし。
ただ、殻を割るとどうしても貝殻のかけらが気になって、食べるのに少し苦戦しました。
最後はカルビで締め
最後は安くなっていたカルビを少しだけ。
炭火で焼いたカルビは、もう説明不要。
脂が落ちて香ばしく、文句なしの締めでした。
平日でも七輪は最高
まだまだ外は寒くて、長時間は楽しめなかったけれど
平日の夜にこれだけ楽しめるのはやっぱり幸せですね。
もう少し暖かくなったら、庭七輪の出番も増えそうです。
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