食材レビュー– category –

美味しさと煙のはざまで 豚トロは七輪で焼くと格別に美味しい部位です。脂の甘みと香ばしさ、そして独特の歯ごたえは、他の部位にはない魅力。 しかし、その一方で脂が炭に落ちたときに発生する煙がものすごいのが難点。庭七輪で豚トロを楽しむ際には、ち...

夢が叶った瞬間 秋の風物詩であり、七輪のイメージを象徴する魚。自分も七輪を買ったときから「いつか七輪でさんまを焼きたい」とずっと思っていました そして、ついに念願のその日。七輪に炭を並べ、火が安定したところで、ピカピカに光るさんまを網の上...

水耕栽培ナス、見た目はちょっと不格好でも愛着あり 今回の主役は、自家製の水耕栽培ナス。屋外でポンプを使った全自動水耕栽培にチャレンジしているのですが、これがなかなか難しい。栄養管理がうまくいかず、お尻が割れて見た目が少し不格好に。さらに収...