2026年– date –

こんにちは、れすくんです。 スーパーで買い物をしていると、普通のマッシュルームとは明らかにサイズの違うジャンボマッシュルームを発見。 手のひらくらいあるその姿に、男心をくすぐられてしまいました。 「これは……焼くしかない！」ということで購入。...

こんにちは、れすくんです。 今回も、漫画『焼いてるふたり』に登場する料理を、実際に作ってみます。 第2回は、「初めてのラムチョップ」 前回のスペアリブと同じ日に作った今回のラムチョップ。 実は僕、ラム肉を食べる機会があまりありません。 という...

こんにちは、れすくんです。 今回から、漫画『焼いてるふたり』に登場する料理を、実際に七輪で再現していきたいと思います。記念すべき第1回は、スペアリブ。 ……といっても、今回はいきなり予定通りにはいきませんでした。まさかの記録的大雨。 庭で七輪...

今日は用事があって仕事は午後休。少し時間に余裕があったので、久しぶりに庭で七輪を出してみました。 まだ外は寒いけれど、少しずつ庭で過ごすのが気持ちいい季節が近づいてきていますね。 今日のメニューはこんな感じ。 • メイン：しまほっけ干し• サブ...

前回の「串うち編」に続いて、今日はついに焼き編。七輪で焼く最大の魅力は、外はカリッと、中はふっくらジューシーに仕上がること。炭火の遠赤外線、ほんと偉大。 今日の食材はこちら 今回焼いたのは、前回串うちしておいたもも、レバー、はつ、砂肝、鶏...

今日はスーパーで買ってきた冷凍のしまほっけ干しを焼いてみました。 いつも行かないスーパーにふらっと寄ってみたら、魚介系がかなり安くて驚き。 「ここ、七輪食材の調達先としてかなり良いかも」 という新しい発見でした。 まずはしっかり解凍 冷凍のほ...